Assado de Batata com Atum

INGREDIENTES

600 g de batata cozida e ada no espremedor

2 colheres (sopa) de maionese

3 colheres (sopa) de queijo ralado

2 claras batidas em neve

2 latas de atum sólido

2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture bem a batata, a maionese, duas colheres de queijo e as claras em neve. Misture o atum, o tomate e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário untado com margarina ponha metade de batata, por cima a mistura de atum e cubra com o restante da batata. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno até dourar o assado.

Fonte: mdemulher.abril.com.br