Mousse de Cocada Mole com Pedaços

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de coco ralado

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

400g de chantilly pronto

Coco ralado para decorar

MODO DE PREPERO

Em uma a, coloque o coco, o açúcar e o leite e leve ao fogo médio, mexendo, por 5 minutos ou até obter ponto de cocada mole. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a gelatina preparada conforme instruções da embalagem. Deixe esfriar e acrescente o chantilly. Coloque em uma taça grande, decore com coco ralado, leva à geladeira por 1 hora e sirva.

Fonte: guiadacozinha.com.br / Colaborador: Isa Maria Ubaldini/colaboradora