Salgado de Calabresa na Frigideira

INGREDIENTES

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maisena

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

3 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Óleo para untar

Recheio

2 gomos de linguiça calabresa fatiados

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

2 xícaras (chá) de Catupiry®

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o ovo, a farinha, a maisena, o leite, o azeite e sal. Aqueça uma frigideira untada, em fogo médio, e frite uma concha da massa até dourar levemente dos dois lados. Retire e repita o procedimento com a massa restante. Para o recheio, em uma a, em fogo médio, frite a calabresa na própria gordura e deixe amornar. Coloque porções da calabresa no centro das massas, divida a mussarela e o Catupiry® entre elas e dobre como um envelope. Volte à frigideira e deixe dourar. Retire e sirva.

Fonte: guiadacozinha.com.br / COLABORAÇÃO: Adriana Rocha